멸치액젓 나트륨1 멸치액젓, 새우젓 나트륨 수치 분석 한국 요리에서 빠질 수 없는 재료인 멸치액젓과 새우젓은 깊은 감칠맛을 내는 동시에 나트륨 섭취량에도 큰 영향을 줍니다. 건강을 위한 저염식이 강조되는 요즘, 이 두 젓갈의 나트륨 함량을 제대로 알고 사용하는 것이 중요합니다. 본 글에서는 멸치액젓과 새우젓의 나트륨 수치를 실제 수치를 기반으로 비교하고, 나트륨 섭취를 줄이기 위한 실용적인 팁도 함께 제공합니다.멸치액젓의 나트륨 함량멸치액젓은 멸치를 소금에 절여 자연 발효시켜 만든 전통 조미료로, 진한 풍미가 특징입니다. 하지만 이 깊은 맛은 높은 나트륨 함량에서 비롯되기도 합니다. 식품의약품안전처의 자료에 따르면, 시중 멸치액젓 1큰술(약 15g)에는 평균적으로 약 1,200mg 내외의 나트륨이 포함되어 있습니다. 이는 성인 1일 나트륨 권장 섭취량(2,.. 2025. 4. 25. 이전 1 다음
